jeudi 21 février 2008

Biscuits Coulants au Chocolat de Cyril Lignac

fondant_choc

Ingrédients:

150g de sucre

75g de chocolat noir

140g de beurre mou + 20g pour les moules

5 œufs

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez généreusement des petits moules à tarte.

Mélangez le sucre et la farine. Faîtes fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, mais tout doucement : le chocolat ne doit pas brûler.

Lorsque le tout est bien fondu, cassez les œufs, battez-les et incorporez-les au chocolat. Ajoutez le mélange farine-sucre.

Répartissez la pâte dans les moules beurrés, glissez les moules au four et faîtes cuire environ 6 à 8 minutes. La surface des biscuits ne doit plus être liquide, mais elle doit être souple. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau ; il doit rester de la pâte dessus.

Démoulez ces biscuits avec précaution et mangez-les encore chauds.Je sers ce dessert accompagné d'une boule de glace à la vanille....c'est tout simplement délicieux.

Rien de meilleur qu'un dessert à base de chocolat...qui me contredira? J'ai trouvé cette recette dans le second livre de Cyril Lignac.

livre_recette_002

Posté par valamande à 15:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur Biscuits Coulants au Chocolat de Cyril Lignac

  • Oui rien à dire le chocolat ne remplacera jamais autre ingrédient dans mes dessertsfavoris..merci à toi et cyril!

    Posté par anne, jeudi 28 février 2008 à 19:41 | | Répondre
  • Miammmm trop bon ca !!!

    Posté par Jess, jeudi 28 février 2008 à 21:01 | | Répondre
  • Ils sont chouettes!

    Posté par Lisanka, vendredi 29 février 2008 à 10:40 | | Répondre
  • Oups...j'avais loupé cette recette ! Quelle erreur !

    Posté par Mélinda, vendredi 29 février 2008 à 15:18 | | Répondre
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