samedi 24 mai 2008
Pains au chocolat
J'ai trouvé cette recette sur un blog très sympa que m' a conseillé Mélinda. C'est un régal pour les yeux, les gâteaux sont très réussis et très originaux, je vous conseille donc d'aller faire un petit tour chez www.cvalou.sosblog.fr.
Ingrédients pour 12 pains au chocolat:
450g de farine (moi j'ai rajouté 50g de plus car ça collait dans ma map)
260ml de lait
1 oeuf
40g de sucre
150g de beurre
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger
Barres de chocolat pour pains au chocolat
Mettre tous les ingrédients dans la map et faire tourner sur le programme pâte.
Une fois la pâte faite, laissez-la reposer une heure (en la sortant de la map).
Ensuite divisez votre pâte en douze. Etalez chaque petit paton en rectangle, mettre deux barres de chocolat à chaque extrémité et roulez vers l'intérieur.
Badigeonnez avec un jaune d'oeuf et enfournez à four chaud thermostat 6 pendant 25 minutes.
lundi 10 mars 2008
Brioche aux pralines
Juste une petite variante de ma brioche, j'ai rajouté des pralines sur le dessus. J'aurai peut-être du les mettre à l'intérieur...la prochaine fois!
jeudi 22 novembre 2007
Tarte au sucre
Ah une bonne tarte au sucre...celle que je mangeais lorsque j'étais enfant! J'ai enfin trouvé une recette simple est délicieuse chez Amuses Bouche. J'ai juste remplacé la vergoise par du sucre roux car je n'en avais pas en stock. Je vous renvoie à la recette originale par ici.A vous de tester!
mercredi 25 avril 2007
Brioche
Voici une recette que j'apprécie et qui est très facile à faire. Cette brioche peut se décliner de plusieurs façons: parfumée à l'eau de fleur d'oranger, avec des pépites de chocolats, des fruits confits. Pour aujourd'hui j'ai choisi de la parfumer à l'eau de fleur d'oranger.
Ingrédients:
- 35 g de beurre mou,
- 1/4 de litre de lait,
- 25 g de levure de boulanger,
- 500 g de farine,
- 25 g de sucre,
- 2 oeufs,
- 10 gr de sel.
Pour faire la pâte à brioche j'utilise ma map (programme pâte): mettez l'oeuf avec le lait et l'eau de fleur d'oranger. Rajoutez le sel, le sucre, la farine, le beurre mou et la levure.
Une fois le programme terminé, formez une grosse boule et ensuite la diviser en plusieurs boules (une boule centrale et 6 petites boules).
Laisse reposer la pâte pendant 1 heure. Elle devrait doubler de volume.
Graissez un moule à tarte rond avec un peu d'huile et disposez les boulettes en couronne dans le moule. Badigeonnez la brioche de jaune d'oeuf et ensuite rajoutez quelques morceaux de sucre dessus.
Allumez le four, thermostat 6, laissez chauffer un moment. Enfournez et laissez cuire 20-25 minutes.