jeudi 21 février 2008

Biscuits Coulants au Chocolat de Cyril Lignac

Ingrédients: 150g de sucre 75g de chocolat noir 140g de beurre mou + 20g pour les moules 5 œufs Préchauffez le four à 180°C. Beurrez généreusement des petits moules à tarte. Mélangez le sucre et la farine. Faîtes fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, mais tout doucement : le chocolat ne doit pas brûler. Lorsque le tout est bien fondu, cassez les œufs, battez-les et incorporez-les au chocolat. Ajoutez le mélange farine-sucre. Répartissez la pâte dans les... [Lire la suite]
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jeudi 26 juillet 2007

Cookies noix de pécan et chocolat noir

Rien de meilleur que des cookies pour accompagner un bon thé! J'ai choisi une recette de Pascale à laquelle j'ai apporté une toute petite modification. Bien entendu cette recette est tirée de son livre "Cookies, muffins and Co". Ingrédients pour 12 cookies 125 g de beurre demi-sel mou50 g de sucre en poudre50 g de sucre roux1 œuf175 g de farine1 cuil. à café rase de levure chimique100 g de chocolat noir(j'ai remplacé le chocolat blanc par du noir)50 g de noix de pécan Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).... [Lire la suite]
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