vendredi 25 juillet 2008

Panna Cotta pistache praline cerise

La panna cotta est très à la mode et cela se fait en un tour de main. J'ai inventé cette recette au fur et à mesure que je la confectionnait. Dans ma base de panna cotta (crème, gélatine) j'ai rajouté de la pâte à pistache, ensuite j'ai pilé des pralines. Sur le dessus j'ai fait un coulis de cerise et pour la déco j'ai mis quelques morceaux de pralines. Résultat c'est très agréable comme mélange. Ingrédients: 20cl de crème liquide 6 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe de sucre 10 pralines pâte à pistache... [Lire la suite]
Posté par valamande à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]