dimanche 1 avril 2007

Panna Cotta Chocolat blanc fraise

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Hier soir des amis sont venus manger à la maison et j'ai voulu essayer de faire des Panna Cotta, je me suis inspirée de la recette de Zapbook,

J'ai adapté la recette avec ce que j'avais à disposition. Je me suis servi d'un coulis de fraise que j'avais fait l'été dernier et que j'avais congelé.

Pour 6 Panna Cotta il faut:

- 20cl de crème liquide

- 4 feuilles de gélatine

- 200gr de chocolat blanc

- coulis de fraises

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Faîtes tremper 2 feuilles de gélatine dans l’eau froide. Pendant ce temps faîtes fondre le chocolat dans la crème puis ajoutez la gélatine. Versez dans des verrines et laissez prendre au frigo.

Une fois la panna cotta refroidie. Faites trempez les 2 feuilles de gélatines qui restent dans l’eau froide.

Faîtes tièdir le coulis de fraises et ajoutez les 2 feuilles de gélatine restantes.

Versez sur le chocolat blanc et faîtes prendre au frigo.

Posté par valamande à 10:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]


Commentaires sur Panna Cotta Chocolat blanc fraise

    www.gisousch.canalblog.com

    Moi aussi j'ai repéré ces verrines chez zapbook.. d'ailleurs j'ai même acheté le chocolat blanc hum (Méli n'est pas dans les parages au moins ??)

    En revanche, moi je ne mettrai qu'une feuille de gélatine... 2 je trouve ça trop dur.. j'aime bien quand ça reste crémeux...

    Tu as trouvé ça comment sinon ?? Ca doit être terriblement bon....

    Posté par Gisou, lundi 2 avril 2007 à 09:42 | | Répondre
  • Je vois que tu as craqué pour les panna toi aussi ! Quant à toi Gisou, je t'ai repérée !

    Posté par Mélinda, mardi 10 avril 2007 à 13:34 | | Répondre
  • Juste une précision : tu t'es trompée pour l'adresse de Zapbook. Ton lien ne redirige pas vers son blog.

    Posté par Mélinda, mardi 10 avril 2007 à 13:36 | | Répondre
  • Oups... démasquée !

    Méli le retour !!

    Violaine, kes t'as fait de bon ce we ??

    Posté par Gisou, mardi 10 avril 2007 à 14:25 | | Répondre
  • Ta verrine de panna cotta est très appétissante et quelle fraîcheur !

    Posté par Sylvie, mercredi 11 avril 2007 à 07:36 | | Répondre
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